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去年被疯狂吐槽的五仁月饼今年产量不减

发布日期:2014-07-08

 

  去年的中秋节,网络上争议最大的莫过于“五仁月饼”。在微博、微信上,五仁月饼被疯狂吐槽。不少网民纷纷表示,从小到大唯一吃不完的月饼就是五仁口味,完全搞不懂里面是什么。还有的干脆提出,要五仁月饼“滚出月饼界”。

  不过,对于这股疯狂吐槽“五仁月饼”的风潮,杭州的月饼生产企业似乎完全不为所动,基本上没有因此降低今年五仁月饼的生产量。

  五仁月饼在月饼品种里属于一种高端产品,营养丰富、口感很好,特别适合作为茶点慢慢品尝,在传统月饼制作中历史很长,特别受中老年人喜欢。在市场上,一般没有一整盒的五仁月饼,而是搭配在高档礼盒当中。
  
   也可能是部分月饼品牌为了降低成本,把五仁月饼里费时费钱的部分替换、省略掉了,才造成五仁月饼的口感下降,导致被网民吐槽。“正宗五仁月饼里的果仁是核桃、芝麻、瓜仁、榄仁和杏仁,有些生产厂家觉得成本太高,就用花生仁来替代,口感自然差很多。五仁在入馅前是要分别经过炒制的,但一些厂家为了节约时间和成本,直接用生的五仁入馅,有的用烘烤取代炒制,也会导致口感的不同。

 

 

欢迎转载,文章出自哈根达斯月饼 网站:http://www.haoyuebing.com/