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月饼也混搭

发布日期:2014-07-22

    哈根达斯月饼新闻:月饼也混搭


     芝士和月饼两个看起来风马牛不相及的食物,加在一起成中西混搭会是什么味道?阳光社区记者昨日从南联航空了解到,制作飞机餐的大厨们今年搞搞新意思,创作了一种中西合璧的芝士白豆沙牛奶月饼,以迎合越来越国际化的口味。
     蛋黄姜汁莲蓉、蛋黄海苔莲蓉、金丝素五仁、蛋黄五谷杂粮……单是看这些月饼的名字就能发现,一些新的食品被加入了今年月饼的馅料中。南联航空食品生产主管伍师傅告诉记者,因为健康饮食风越吹越盛,所以他们才把一些姜、海苔、五谷杂粮等健康食品加入了月饼家族。此外,为了使传统的五仁月饼更符合健康原则,他们特意创作了不含猪肉的素五仁月饼。记者品尝后发现,尽管是前所未有的搭配,姜汁、海苔的味道和莲蓉互相融合,素五仁月饼口感也很特别,腻度大大减低,但风味不改。值得一提的是,大厨们首次把西方的芝士加入了中国的月饼。此种月饼吃起来有浓郁的奶香,虽是常温食品,却有不输冰皮月饼的独特口感。

 

   欢迎转载,文章出自哈根达斯月饼 网站:http://www.haoyuebing.com/